Sopa de Shiitake

- 500 gr. de caldo de carne;

- 500 gr. de shiitake fatiado;

- 500 gr. de peito de frango cortado em cubos;

- 800 gr. de bróculos;

- 2 L de água;

- 180 gr. de maisena

- Sal q.b

 

- Dilua o caldo de carne na água;

- Junte o shiitake e os cubos de frango e deixe-os cozinhar bem;

- Quando o shiitake estiver pronto, junte os bróculos já cortados;

- Dissolva a maisena com um pouco de água e coloque-a na sopa;

- Mexer bem;

- Se preferir acrescente pequenos cubos de queijo.